Đầu tiên, hãy-xử lý trước vỉ nướng trước khi sử dụng. Làm sạch bề mặt của giá nướng bằng bàn chải, sau đó đun nóng trên lửa một lúc. Tiếp theo, dùng giấy ăn thấm dầu thoa đều lên vỉ nướng; điều này sẽ tạo thành một lớp màng bảo vệ và giảm độ bám dính.
Thứ hai, bản thân thực phẩm cũng cần được chú ý. Khi ướp thực phẩm, thêm một lượng dầu thích hợp sẽ làm bề mặt được bôi trơn nhiều hơn. Ngoài ra, bạn có thể phết một lớp dầu ăn mỏng lên thực phẩm trước để giảm khả năng dính.
Thứ ba, kiểm soát nhiệt độ và thời gian nướng. Tránh sử dụng nhiệt độ quá cao, vì nhiệt độ cao sẽ khiến thức ăn nhanh bị mất nước và dính vào giá đỡ. Khi thấy thực phẩm bắt đầu đổi màu và có dấu hiệu chín, hãy lật mặt thực phẩm kịp thời để giảm thời gian tiếp xúc giữa thực phẩm và vỉ nướng.
Cuối cùng, trong quá trình nướng, hãy phết dầu lên vỉ nướng nếu cần để duy trì độ mịn của nó.
