Lò nướng thịt nướng được sản xuất tại Trung Quốc được chia thành loại dùng một lần và loại có thể tái sử dụng. Đồ nướng dùng một lần được đặt tên vì giá rẻ và dễ sử dụng, thường thấy nhất trong các bữa tiệc nướng ngoài trời và du lịch. Chúng có thể được phân loại theo hình dạng thành vỉ nướng tròn phẳng, vỉ nướng tròn lõm, vỉ nướng phẳng vuông và vỉ nướng lõm vuông; chúng cũng có thể được tạo thành hình chữ nhật, hình con cá{2}}và hình bầu dục. Dựa trên chất liệu, chúng chủ yếu được chia thành lưới sắt mạ kẽm, lưới thép mạ kẽm và lưới thép không gỉ. Dựa vào tay cầm, chúng có thể được chia thành vỉ nướng có tay cầm (còn gọi là vỉ nướng) và vỉ nướng không có tay cầm.
Vỉ nướng dùng một lần sử dụng dây sắt mạ kẽm (dây kéo) làm vật liệu dây và tấm thiếc (còn được gọi là sắt bện) làm vật liệu viền.
